点好火的灶台上，姜阮直接把一个个圆形金属板内侧抹上油，架到火上炙烤。哔哔啵啵的声音中，几人看到姜阮指派着助手去处理材料，把洗好切好的食材下锅炒制。
“板烧的海鲜玉子豆腐，可以吗？”姜阮抬眸，手上动作没停。
“海鲜？”客人听到菜名，显然有些兴奋。
“对，扇贝肉、鱿鱼段和虾仁。”姜阮点头，分别把食材指给客人看，“还有玉子豆腐。”
“玉子豆腐？豆腐吗？”客人凑近。
“不是，这种东西以前叫日本豆腐。但更传统的叫法还是玉子豆腐，虽说名字中有豆字，但实际上没有豆成分，这是用鸡蛋做的。口感很细腻，裹上一层淀粉下锅煎，就可以有腐皮效果。三种海鲜和豆腐需要现在炒锅里处理一下，再在圆板上磕个蛋，趁着蛋没完全熟，铺上海鲜和玉子豆腐，在板上烧制就行。”
姜阮细细地陈述着，别说客人听得着迷，连一旁的助理都忍不住直往锅里瞧去。
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[客服玉子豆腐]：吃我这么久，都不知道我是怎么来的吗？
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