规规矩矩的做法。
食堂基本都是这样。
挑不出什么大毛病,但也普普通通没特色。
如果味道再差点,自然也就吸引不到客人了。
卫轩想了想,说:“胡姐,我觉得菜品方面得变一变,至少对于我们公司的包餐员工得变一变。”
胡姐一听,当即脸色就不好看了。
在她想来。
小公司就是小公司。
花里胡哨搞什么奖励制度,说是随便员工放开吃,实际上原来是要对菜品下手。
肯定是弄些什么便宜的菜作为“随便吃”的范畴!
这种做法,非但员工吃不到什么好东西,作为食堂老板也赚不到什么钱。
都是土豆玉米番薯之类的。
就算放开吃能吃多少?
胡姐顿时变得兴趣缺缺,重新拿起抹布开始擦餐台。
这种小生意她懒得花心思谈。
何况对方还要求颇多。
又当又立的穷公司抠门老板就是麻烦。
卫轩不知道她心里的想法。
见她拿起抹布擦餐台。
以为对方是“洗耳恭听”的意思。
于是把自己理想中的餐食悠悠道来:“我觉得,早餐应该把种类搞丰富一点,最好做成各区域的特色美食,比如什么热干面、胡辣汤啊抄手、肠粉、煎饼、油条、豆浆、麻球、扁肉、小笼包、炒肝儿、糯米团、羊肉汤、咸骨粥、抱罗粉、豆腐脑啊等等,让怀念家乡或想品尝各地特色的食客都有得选!”
他刚说完早餐。
还没来得及对午餐下口。
胡姐就已经惊到不得不出声打断他:“你稍微等一下,你说的这些是每天一种换着做,还是每月一批?”
“什么?”卫轩没听明白。
胡姐解释:“我是问,你说的这些各地特色早餐,是让我每天做一种吗?比如今天做热干面,明天做小笼包?”
卫轩这次听明白了。
他摇了摇头,认认真真地说:“全部都做!而且越丰富越好!每天来食堂吃早餐的人都能挑选自己喜欢吃的美食,那他们就不会去其他地方买早餐啦!”
胡姐听完表情夸张地叫道:“小伙子,你说什么笑话呢!还越丰富越好?我们这就我老公一个人烧饭我一个人打饭,哪里弄得过来这么多种吃的?何况我老公也不会烧啊!”
“你刚还说你老公是专业大厨?早餐都不会烧?”卫轩十分业余地不解着:“如果忙不过来为什么不请人来帮忙呢?”
胡姐这次竟然也被卫轩说无语了。
她有点尴尬。
本来还以为卫轩要专门给他们公司的“包餐员工”规定菜品。
结果对方好像要给自己这整个食堂规定菜品。
本来以为对方要让自己把菜品弄得便宜一点。
没想到对方一开口就是各地特色早餐,根本不是往便宜了弄,而像是要把伙食规格往高了弄!
这不是难为人嘛!
自己只是个小小员工食堂,又不是什么豪华酒店自助早餐厅,怎么可能搞那么大动静嘛!
她张了张嘴。
最后无奈地坦白:“我们这其实就是小本生意,每天来的客人也不多,随便弄几个菜搞搞快餐食堂还行,没法像你说的弄那么大规模的。”
卫轩还是不理解:“跟小本大本有什么关系?有钱赚不就好咯?你把菜品搞好自然会有更多客人上门,说不定到时候周边所有吃早餐的人都会专门过来这边买早餐,只要种类全面味道好,而且一开始每种单品的数量不要备太多,可以提前售罄好过卖不完浪费,后期客人数量提上来再跟着慢慢调整单品数量就行,做生意总不至于嫌客人来的多吧?”
“不是。”胡姐急得额头冒汗:“你说的这个道理我肯定懂啦,可是我上哪去找会做这么多菜品的厨师啊?而且我还得每天准备这么多食材,万一卖不掉可就亏大了!”
“我有认识大型餐饮集团的人,可以帮你问问看。”卫轩脑中浮现出方氏餐饮方老板的身影。
说完。
打开通讯软件,当着胡姐的面直接拨打语音通话。
胡姐都听愣了,脑中不断回荡着“大型餐饮集团”这几个字,想着要么是对方吹牛,要么是自己疯了一个小小食堂居然跟什么餐饮集团产生交集?
语音通话响了好一会儿。
那边才接通。
方老板有些低沉的声音通过手机的免提功能外放出来:“什么事?”
“方老板,现在方不方便说话?”卫轩把手机通过食堂窗口放到餐台上,客气地打招呼道:“想跟你谈个合作呢!”
“可以说,什么合作?”方老板的语气不变,没有不耐烦也没有特别高兴。
卫轩理解他的心情。
主动安慰道:“你不用担心,跟喝酒没关系,咱俩打电话也不算见面你不用喝,我这边有个食堂老板想雇厨师烧菜,你那边有没有合适的人选可以帮忙推荐一下?”
听完这句话。
方老板沉默半晌。
语气似乎有些变形:“你打我语音,就是为了给个食堂找厨师?这年头随便上招聘网站上发个招聘信息都会有一堆人跑来面试还不够你挑的吗?”
“这不是更相信方老板你的专业嘛!毕竟我们这边要找的厨师有点多,早餐方面至少需要会做各地特色早餐的才行。”卫轩耐心解释道。
这不解释倒还好。
一解释方老板似乎变得更加狂躁了:“你,还只是为了做个早餐?你知道我们方氏餐饮的生意有多大吗??”
这章没有结束^.^,请点击下一页继续阅读!
喜欢总有损友想害我请大家收藏:(www.shaonianshuwuba.com)总有损友想害我少年书屋更新速度全网最快。