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第三十五章:半夜三更煮茶蛋

回到东区胡同口时,锦绣道:“徐大哥,谢谢你,我担着吧,您赶紧回家休息一下,今天太谢谢您了。”

“我帮你担进去吧?”他觉得还挺重的,她一个女人,能担的动吗?

锦绣无奈的摇了摇头,“别,你还是别进去的好,不方便,万一被胡同里的人看到,又会说三道四了,等我过几日搬过去那边,就方便一些了。”

徐治世默默的点了点头,把扁担递给锦绣,寡妇门前是非多,他倒是知道这个道理的,尤其她娘俩如今住在亲戚家,确实不方便了些。

看着锦绣担起担子进了七胡同,徐治世默默的转身回自家去了。

锦绣进了胡同里,就赶紧放下了,好累,没想到这么重,这男人和女人的力量,悬殊还真是大。

看看前后没人,锦绣赶紧进了空间里,把两筐子鸡蛋搬到了屋内。

“娘,你怎么买了这么多鸡蛋?”宝蛋诧异不已。

“嗯,娘要煮茶叶蛋去卖。”锦绣坐下一边喝水,一边休息,心里还叹息,今日幸好有徐治世这个男人跟着了,没想到一担鸡蛋还真重。

休息好后,锦绣先做晚饭,晚饭她又熬了粥,把白菜切成斜刀块,在水里稍微的过了一下水,又用凉水浸泡了一会,准备凉拌。

粥熟了后,锦绣又用大勺头放在火上,里边倒了些菜籽油,放了些调味料,炝了一下油,待油热了后,撒进去切好的葱花,直接把油倒进去了已经滤过水的白菜上。

又撒了点盐和醋,锦绣搅拌了几下,用筷子夹了一片尝了一下,“嗯,还挺香。”

“宝蛋,吃饭了。”锦绣喊在院子里玩的宝蛋。

宝蛋回来洗了手,规规矩矩的坐下等着娘给端饭过来。

晚饭,娘俩依旧吃的舒服又温馨。

饭后,给宝蛋洗漱的让他一个人在床上玩后,锦绣开始洗鸡蛋,准备煮茶叶蛋。

她准备先煮一百颗试验,如果卖的好,明日再多去买些煮点。

火还没灭,锦绣在锅里加了半锅水,把洗好的鸡蛋先放进去煮,先要把鸡蛋煮成五分熟,凝固成型了后,才能放茶叶煮入味。

一炷香的时间后,锦绣把鸡蛋一颗颗的捞出来放进凉水盆里泡着,把锅里的水倒掉,重新加了半锅水,继续烧着。她又去拿菜刀把红石茶切了三分之一下来,她打算一百颗鸡蛋,用一两茶叶试试。

把茶叶放进去,又放了两勺酱,放了几勺盐。

要是有香叶或者茴香就更好了,锦绣心里想着。

煮了一会,锦绣尝了一下味道,感觉味道还挺不错的,有茶叶味,但不浓,想了想,她又去切了一些茶叶放进锅里,这样,基本就算是用去红石茶的一半了,大概是一两五左右。

又煮了一会,锦绣再次尝了一下味道,感觉可以了后,开始往锅里下鸡蛋,一颗颗的,拿起来,在盆沿上敲几下,待皮裂开几道口子后,就轻轻的放入茶叶汤里。

直到把一百颗都放进去后,时辰也不早了,旺财说已经是夜里的十一点多了。

锦绣点头,盖好锅盖,炉子里加了一块木柴后,去看宝蛋,小家伙已经一个人在床上抱着被子睡着了。

锦绣给他揪扯的盖好被子后,突然想起来自己今日对小家伙食言了,答应晚上教他做第二节广播体操,结果因为忙着煮这个茶叶蛋,忘记了。

锦绣无奈的拍了拍自己的额头,自己还说要宝蛋坚持,自己却忘记晚上陪着他去跳了,也不知道他自己跳没跳,心里一定对自己这个娘失望了吧?

伸手把宝蛋搂过来,锦绣轻声的说了句对不起,却没有一丝的睡意,心里担心的茶叶蛋,一会还要去添一次火。

想要把茶叶味和酱味煮进去,得闷着锅煮一两个时辰,这样味道会更好。

她也问过徐治世,他大概卯时就会到了水柳街摆好摊子了,因为那个时候已经有人出来采买了,尤其是一些富家府邸里的管家和厨娘们。

所以,锦绣打算一晚上不断火,但也不用大火,就小火煮着。半夜,她还在锅里加了一次水,免得干锅了。

就这样起来忙一会,过去迷迷糊糊的睡一会。

直到旺财喊锦绣说四点多了,锦绣才起来,穿戴好,洗漱了一下,找出两个大盆来,把鸡蛋一个个的捞出来,放在大盆里。

最后,又拿勺子把煮蛋的茶叶汤舀了一些没茶叶渣滓的,在两个盆里的鸡蛋上浇了一些。

其实,茶叶蛋,最好是原汤放着,可是锦绣担心出去卖,汤太多,不方便,也怕人们看到茶叶渣滓会说什么,就只舀了一些上面的清汤。

最后,她又把两个大盆放进两个大框子里,盖上盖子。

去试了一下,锦绣皱了皱眉,好重啊,虽然少了五十颗,可煮熟的鸡蛋加上盆更重了。

正要担起走,她一拍脑门,又赶紧跑回屋内,拿了个小盆出来,拿出五颗鸡蛋,回去拿碗盖好,给宝蛋放在了桌子上。

这么早走,她没煮粥,就先给宝蛋吃这个吧,等卖了钱,中午带宝蛋吃面去。

出了空间,担着一担熟鸡蛋往水柳街走,锦绣是一直咬牙坚持着的,可是想到去晚了,怕没地方,她又狠狠心,咬咬牙,继续往前走。

一路上,她还在思索,下次得在水柳街附近寻找好一个隐蔽的地方,自己空着手去,再进空间拿出来熟鸡蛋,不然这样太累了。

等他终于走到了水柳街,就见街上已经有不少的生意人出来摆好摊子了,但是现在还没有叫卖声,都是人们摆摊子,挪动篓子框子的声音,也有相邻两家一边干活一边的交谈声。

此时的天色微蓝,太阳还没出来,正是黎明时分,这一条街,此时看去,好美!

锦绣一边走,一边感慨,还真是一副美丽的画面啊,不早起,根本不知道这个世界还有这么一处和谐美丽的地方。

“蓝锦,这里!”徐治世支好摊子后,就一直瞭望着路上,等着锦绣,这个地方的地面,是没有固定谁家的,谁来早了,就有好地方,他已经帮着她占了一块地方。

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