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少年书屋 >> 锦绣空间之喜事临门 >> 第四十章:写点心目录单

第四十章:写点心目录单

等到了昨日她跟着来给画模具的房间里,吴震问锦绣,“会写字吗?”

锦绣点头,走到了吴震铺好的纸边,想了想问吴震,“老板打算上几种点心?是餐前开胃点心,还是饭后茶点点心?”

“餐前弄三种,餐后茶点弄上四五种就可以了,你主要还得做馒头,花卷和蒸米饭。”吴震说道。

“行。”锦绣点头。

餐前开胃点心,个头不能弄的大,一盘也不能太多,更不能太干了,那时候人们正属于饿肚子的时期,吃的东西,还得是温和的食材才行。

锦绣想了想,决定餐前上三个蒸点心,想了想,她提笔写下了三个点心的名字。

紫玉蛋糕卷,黑糖枣糕,翠红糕。

吴震看完,点了点头,“你把做这几种所需要的准备的食材写下,数量不用管,我们准备就好,你到时候需要多少拿多少就可以。”

他心里倒是意外了一下,没想到这蓝锦写的字还挺好看的。

锦绣点头,看了一下,做这三种用的东西,在下面一一的写了起来。

紫薯,鸡蛋,牛奶,白糖,黑糖,面粉.......

写完,锦绣放在一边,拿起另一张纸写了起来餐后茶点。

奶香蛋挞,黄金球,卡通系甜点,一杯子蛋糕,鲜花烤饼。

用材:牛奶,鸡蛋,红薯,白糖,时令鲜花......

吴震等锦绣写完这张,才问道:“这个时令鲜花是什么?”

“就是当季开花的花,比如现在有菊花,桂花,玫瑰花开了时有玫瑰花,夏季还有荷花,春天有杏花桃花,冬天有梅花这些,当季什么花开了,早晨安排人采摘些什么,我做成鲜花陷,烤饼,可以配着茶水吃。”锦绣给他解释着。

“哦!”吴震点了点头。

他吃过桂花糕,但是就是有桂花味,没看到桂花,这个倒是狠,直接拿花包馅,好吃吗?

在锦绣写的时候,宝蛋一直就乖乖的坐在一边的凳子看着他娘在那里写字。

“你们做菜单,只写名字还是要配上点心的图片?”锦绣问。

“就名字,不配画,”吴震道,“你上工那一日来了后,先各样做一盘,我们要在样柜上放样品的。”

“行!”锦绣点头,“吴老板,那我就带我儿子先走了。”

吴震点点头,锦绣牵起宝蛋离开,吴震跟着送到楼梯口。

“你那个煮鸡蛋很好吃。”锦绣下楼,吴震突然道。

锦绣回头看了他一眼,笑了笑,“你喜欢吃就好。”

吴震也轻笑,点了点头,转身回去整理几个点心的名字和所需材料去了。

不只他喜欢,他家老爷子和老太太也喜欢,还叫吴管家又去买了一次。

等蓝墨买回东西来,锦绣早离开了。

他把东西交给厨房后,也去了二楼,吴震此时已经照着锦绣写的另外抄了一份,他拿起锦绣写的看了起来。

“没想到这小子写的字挺好看,倒像是姑娘写的似的,还挺秀气。”

“看点心名字。”吴震淡淡的道。

蓝墨呵呵一笑,念了起来,“紫玉蛋糕卷,黑糖枣糕,翠红糕?名字倒是挺普通的,不知道到时候出来的卖相咋样?不过,他做的味道我倒是放心的。”

吴震点了点头,“她要的那些模具,你今天下午再去催一下白铁匠,加加工,三天内一定要都做出来。”

“好!”蓝墨点头。

吴震拿走他手上那张纸,“今天中午把炒菜和烩菜蒸菜都确定好后,我就能写菜名了,菜谱册子明天能送来吧?”

蓝墨点头,“能!”

“明天送来桌椅板凳,二楼雅间里记得套椅套,铺桌布,这些钱少已经都安排的做好拿回来了。”蓝墨又嘱咐吴震。

“嗯!”

两个人仔细的又商量着开业前的一些细节工作,这个酒楼,四个人投入了不少心血,所有的东西,都是亲力亲为,连掌柜的都没找,他们四个打算自己干,分开内外,王少城负责采购,吴震纵览大局,蓝墨负责后厨,钱戴箜负责大堂掌柜,收钱,疏导客人,管理跑堂的小二们。

四个人是好友,也都是这镇上的富家公子。

吴震家算是世家了,传了好几辈子了,都是做生意的,祖上也有长辈当过朝中的大官。吴家主要的生意是米粮生意,甚至,吴镇的爹吴老爷,控制着整个桃花县的米粮生意。其他地方有很多做米粮生意的人们都是从吴记粮行批发着去卖。

蓝墨家是书香世家,到了他爹那一代,也开始做生意,做上了茶行的生意,二十多年的奋斗下来,蓝记茶行和蓝记茶楼也遍布整个桃花县内的大小城镇。

王少城家是做瓷器生意的,自家瓷窑还有三个,他家的生意做的也是最广的,已经发展到了京城。

钱戴箜家最有钱,开钱庄的,他家的钱庄就叫钱莊,人们一看就知道是钱家开的了。他家的钱几辈子都花不完,不少人都羡慕他家祖上选择姓氏选的好,姓钱,果然钱多的花不完。

这四家,没有一家是做酒楼生意的,结果四个人都没心思读书,想着做生意,但又不想去自家的生意里搅合,结果,一商量,四个人打算开酒楼。

儿子们想做点正经事,是好事,四家的爹一人甩给一千两银票,随他们折腾去了。

而这四个人,要做,就想要做出一番成绩,就给他们的新酒楼取名锦绣大酒楼,其实就是取了锦绣前程之意。

***

锦绣带宝蛋离开酒楼后,去了一趟布桩,买了棉花和布,打算回去自己做被子和褥子,一共花了八十文。钱不够,锦绣又借布桩的茅房一趟,取出了那块银子,还是得花。

同时,锦绣还让布桩帮着她做了几个钱袋,另外又买了几个布袋,布包,准备装东西,最后,掌柜的看她买了这么多东西,又给了她一堆剩下要扔的布头块,锦绣又想起来还没买针线,又更掌柜的买了针和线,锦绣开开心心的收下了,郑重的谢了掌柜的。

离开布桩找到无人的地方,锦绣快速的把东西送到空间后,又出去带着宝蛋去买了半袋子面,买了点排骨,买了些土豆和红薯,茄子这些菜,一共又花去了一百文。

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