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第393章 个中诀窍 2/2

“这道菜在炸制的过程当中也是很讲究的吧?可惜不能让你透露太多,真是太遗憾了!”明月酒楼的掌柜叹了口气说道。

“没错,这道菜在炸制的过程当中也有很多讲究,有很多细节都起到了关键的作用,”云芍药点头说道,“正是因为在细节处很讲究,才能成就这道勉强可以拿得出手的菜。”

“你真是太谦虚了。”其他酒楼的掌柜们纷纷说道。

一把柴酒楼的掌柜,斜着眼睛看着她,万万没想到自己由于气不过,跟她打了一个睹如今,却是搬着石头砸了自己的脚,让自己多年来经营起来的名声在今日毁了一角。

真是气煞他也。

不过没关系,这还只是第一道菜而已,说不定她只是瞎猫碰到死耗子而已,这不才只是第一道菜吗?后面还有十一道菜呢,他就不信她的本事就有那么过人,连他后面的十一道菜也可以连赢过去。

“咱们走着瞧!”一把柴酒楼的掌柜们气呼呼地说道。

“现在不说不准我们上门吃饭了?”之前那些尝过这两道菜的食客们嘲讽了起来。

一把柴酒楼的掌柜冷哼了一声,板起了一张脸。

“你不想让我们上门吃饭,我们还不稀罕呢!上谁家酒楼不是吃饭?就非得上.你家酒楼来吃饭?小爷口袋里钱多的是,以后咱不给你赚这个钱!全给其它酒楼赚去!”其中一个食客说道。

“就是!”另有人跟着附和道。

“这不是才第一道菜吗?你们跟着起什么哄呢?快投筷子吧!”一把柴酒楼的掌柜没好气地说道。

那十五个食客纷纷从竹筒里面拿起了竹筷子放到了桌面上,这意思很明显,他们都支持云芍药做的这道包烧竹荪,认为一把柴酒楼的那道招牌菜略逊一筹。

一把柴酒楼的掌柜气到不想看,狠狠地别开了脸。

“还愣着干什么?还不快把第二的菜端上来!等等等,等什么等?等着你爹进棺材啊!一点眼色都没有!”一把柴酒楼的掌柜看了一眼身旁的小伙计,把心里的火气全都撒在了他的身上。

小伙计唯唯诺诺地点了一下头,然后脚底像是抹了油一样,赶紧退了下去。

不一会儿,第二道菜被端了上来,这道菜也是一把柴酒楼的一道招牌菜,名叫蟹黄烫干丝。

俗话说的好,吃过了蟹黄之后再吃这天底下其他的菜就没有味道了,因为蟹黄鲜味十足。

蟹黄烫干丝是一道很鲜美的菜,这道菜很考究刀功,一般的厨师能够用刀将一块豆腐片成二十片,若是一个厨师能将一块豆腐片成三十片以上,就能算是个中高手了。

云芍药在面对这道菜的时候,心中暗想,你要是比刀功,那我可就不困了,我的刀功毕竟传承于系统,比起这个时代的厨师来,应该算是有过之而无不及。

这道菜至少在刀工上,对方就绝对比不过她。

一把柴酒楼的蟹黄烫干丝被端上来之后,分到了别的小碗里,然后小伙计将这十五个碗端到了另外一张桌上,让另外一张桌上的客人品尝了这道一把柴酒楼的招牌菜。

这一道招牌菜果然名不虚传,食客们在尝完了这道菜之后,给出了一致好评。

一把柴酒楼的掌柜的心情顿时好了许多,脸上微微露出了一个笑容,挑衅一般地看了一眼云芍药。

明月酒楼的掌柜,暗自叹息,心中暗想,在上一道菜端上来的时候,云芍药就在那道菜的摆盘上展示了自己出色的刀功,在她这般卓绝的刀工面前,你竟然还这么有自信?

他看了百花酒楼的掌柜一眼,百花酒楼的掌柜点了点头,与他交换了一个眼神,彼此心领神会。

这两人的眼神落在了一把柴酒楼的掌柜的眼里,他冷笑一声,觉得这两人简直是蠢钝如猪,就算对方刀功好又怎么样,一道菜做得好不好吃,最要紧的难道是刀工吗?不是!

一道菜要做的好吃在于方方面面,而绝不仅仅在于刀功,他相信云芍药之所以会在第一道菜上表现出色,那只是她瞎猫碰到死耗子,人生在世,哪会天天瞎猫碰到死耗子呀?

有这样的好运,出门都能挖到金子了。

真是蠢货!

“云大厨,轮到你端出第二道菜了!你可不要让我们大家失望啊!”一把柴酒楼的掌柜自傲地说道。

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