三座宅院虽然相邻，但是依旧全部由各种建筑构成的院墙隔开，北边主要为原材料库房区，中部为酒坊，南部为成品库房区，三座院落间有通道相连。酿酒设备在中间这个院里，自然而然王仁智把大家安置在这个院落居住，忙忙碌碌一天总算能把大家安置下来，当晚在外边餐馆吃了最后一顿晚餐。
第二天王仁智和郑媛媛早早起来晨练，地方大有地方大的好处，两人晨练不受限制还不影响其他人，玲玲和俩人同时起床负责给大伙准备早餐。早餐后大家外出忙活各自分管的事情，郑媛媛和玲玲继续采购昨天一些遗漏的东西，另外准备晚上聚餐所需，王仁智这腾出时间查看所需酿酒设备。
他来到北边院落，这里是原酒坊的原料库房区，共有二百二十多间四十平米的平房，仔细研究后才发现这些房间还有不同之处。那些干干净净一看原来就是库房的平房墙体稍薄一些，原来用来居住的房间墙体比较厚实并且比较脏，应该是人为造成的，想想烟熏火燎也比较正常。这些居住人的房间墙体之间有夹层，每间房间内均有炉灶，这是为了取暖特别设计的夹层，可见这里冬季天气有多冷。
在带夹层的房间王仁智发现了许多建造在地下的酒窖，另外还有许多大瓮，这类房间占了很大一部分。看来何成森的规划挺好，与这种方式相比，沟壑中的那些类似于窑洞的温度变化无疑小很多，发酵效果一定更好。三个院落里用于发酵的房间总共占了一半三百多间，销售成品的院落房间同样空空如也，酒坊只留下了原料库的部分粮食。
那套酿酒设备和唐家寨的一模一样，只需备足所需的高粱等原料和蒸馏所需的燃料王仁智即可着手实验酿酒，唯一不足的是存放酒糟的房间有点少，因为带有酸臭味道的房间只有十间。唐家寨酒糟全部回收利用，在这以后同样也会回收利用，但是绝大部分都会被当做垃圾处理，每天上千吨得有多大的养殖场才有能力消化？
这套酿酒设备王仁智几乎用了一天时间来研究，唐家寨使用沼气也好像没这套设备干净，难道之前这套设备几乎处于闲置状态？王仁智知道这种可能性很小，这家酒坊之前一直正常营业，那些酒糟也能说明问题，只是自己有些东西可能还不太了解罢了。
当晚聚餐比较奢侈，韭黄、小青菜玲玲按照每人半斤的标准购买，其它黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、绿豆皮等应有尽有。豆制品算不上啥，韭黄和小青菜是当地这个季节唯一见得到的时令蔬菜，价格比牛羊肉还高，这个地方鸡猪都不多，根本见不到鸭子。
给大伙上的是芦河醇，王仁智自己却弄了瓶本地产的高粱酒，他先品尝品尝本地所产的高粱酒，便于以后参考给自己的冰雪高粱酒定价。何成森看见王仁智面前的那瓶酒后调侃道：“老爷请不起就别请，给我们弄芦河醇，自己却是高粱酒，让我们放开喝还是不让我们放开喝？”
王仁智笑道：“你啥时候见过我说话不算数？说过让你们好好乐呵乐呵就高高兴兴的放开喝，看不见全是硬菜？今晚芦河醇管够，至于我喝什么你们就别操心了。”为了让大伙放松心情，王仁智有意和玲玲坐在一起，让郑媛媛坐在两人斜对面，让大伙分不清上下首位置。
玲玲先给王仁智开酒斟好，然后主动再起身去给大家开酒，郑媛媛道：“玲玲你别动，让他们自己来，你把老大招呼好就行。”玲玲身边的许景源也说道：“对对对，谁喝谁自己来，省得把酒倒给不喝的人浪费。”
玲玲刚打开高粱酒，王仁智就感觉闻到一股熟悉的味道，感觉和在聚贤阁那刘向福的酒很相似，他估计应该就是来自这里。头三杯过后，王仁智通关给大家敬了一圈酒，这些人他认为这次来五原打前站做的非常好，都是功臣，应该敬他们一杯以表达自己的敬意，没坐上首就是为了率先给大家敬一杯。
酒席才刚刚开始，大伙那能让王仁智给自己敬酒，他没坐上首众人就感觉已经僭越了，哪能让他再给自己敬酒。一来王仁智的身份摆在哪里，二来酒桌上他的道理非常多，这些人根本辩不过他，三来郑媛媛在一旁威胁，众人最后一个个受宠若惊的接受王仁智给自己敬杯酒。
做主人的给下人敬酒，下人哪有不回敬的道理？王仁智是酒到杯干非常痛快，他的情绪带动大伙都非常兴奋，酒桌上气氛非常热烈。喝酒喝的就是一个气氛，气氛到了会喝的不会喝的都来上几杯，喜欢喝的人一杯接一杯，不喜欢喝的人过一阵来一杯，很快一瓶芦河醇见底，郑媛媛转身马上又是一瓶。
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